Okean məhsullarının davamlılığı və istehlakı ilə bağlı məsələlər, ekoloji təsirlər və qida təhlükəsizliyi ilə əlaqədar olaraq, son illərdə daha çox diqqət çəkən mövzulardan birinə çevrilib. Bu sahədəki araşdırmalar və məlumatlar, dəniz məhsullarının istehlakının ekosistemlərə və insan sağlamlığına təsirini aydınlaşdırmağa kömək edir.
Redaksiya məlumat verir ki, ABŞ-dan gələn vəhşi qızılbalıqların hamısı Sakit okeandan gəlir. NOAA bu balıqçılıq təsərrüfatlarını iki qanun çərçivəsində idarə edir: müəyyən növləri qoruyan Nəsli Kəsilməkdə Olan Növlər Qanunu (ESA) və sağlam populyasiya səviyyələrini qorumaq məqsədi daşıyan Maqnuson-Stivens Qanunu (MSA). Onların qoruduğu beş qızılbalıq növündən dördünün ESA tərəfindən qorunan populyasiyaları var. Bu populyasiyalar, onların hansı çayda yumurtlamasına qədər araşdırılır və tutulması və ya satışı üçün əlçatan deyil.
ABŞ-ın Meksika körfəzində tutulan qaraçöhrə balığı, populyasiyası tükənməkdə olsa da, keçmişdə olduğu kimi həddindən artıq ovlanmadığı üçün “Yaxşı Alternativ” kimi Seafood Watch siyahısına daxil edilib. Lakin eyni su hövzəsindən, Meksikada tutulan eyni balıq, Meksika Maqnuson-Stivens Qanununun tələb etdiyi ciddi məhdudiyyətlərə əməl etmədiyi üçün eyni təşkilat tərəfindən qadağan edilmiş siyahıya daxil edilib. Bundan əlavə, Atlantik okeanında eyni balıq da həddindən artıq ovlanmaya məruz qalıb.
Yapon ambercek balığı ilə vəziyyət tamamilə fərqlidir. Sustainable Sushi-yə görə, bu balığın populyasiyası azalır. Eyni zamanda, onun fermalarda yetişdirilməsi problemlidir, çünki o, yırtıcıdır və gənc vəhşi fərdlərdən yetişdirilir. Bundan əlavə, onların yetişdirildiyi torlu qəfəslər yüksək balıq konsentrasiyasına malikdir, buna görə də xəstəliklər sürətlə yayılır və digər populyasiyalara keçə bilər. Qəfəslərdə konsentrasiya olunmuş yetişdirmə də onların altında okean dibini tullantı poliqonuna çevirir.
Həddindən artıq ovlanma, geniş əhatə dairəsinə malik balıqçı gəmilərinin müdaxiləsi və texnoloji nailiyyətlər, eləcə də balıqçılığın səmərəsiz idarə olunması, treska populyasiyasının kəskin azalmasına səbəb olub. NPR-in 2022-ci ildə bildirdiyi kimi, Atlantik treska populyasiyası bərpa oluna bilər. Eyni zamanda, Sakit okean treskasının balıqçılığı, xüsusilə Alyaska və Britaniya Kolumbiyasında olduqca yaxşı gedir.
Marlin, digər populyasiyalara nəzarət edən və bir çox kiçik növləri yeyən qida zəncirinin zirvəsidir. Scientific American-ın izah etdiyi kimi, marlin kimi yırtıcılara bağlı insanlar üçün yan təsir, kiçik balıqlarda tez-tez qəbul edilə bilən miqdarda olan civənin marlinin bədənində toplanması və insan istehlakı üçün təhlükəli səviyyələrə çatmasıdır.
Mənşə ölkəsinin etiketini yoxlasanız, tilapiyadan tamamilə qaçmağa ehtiyac yoxdur. Honduras, Meksika və Ekvador məsul balıq istehsalçılarıdır. Bu ölkələrdə tilapiyanın yetişdirilməsini tənzimləyən qaydalar var ki, bu da ətraf mühitə təsirini azaltmaq, o cümlədən yemlərdə balıq unu istifadəsini minimuma endirmək və tullantı sularını təmizləməkdir.
Bu, yumşaq ətə malik ağ balıqdır, lakin 1990-cı illərdə onun populyasiyası həddindən artıq ovlanma ilə üzləşdi. Problem balıqçılıq üsullarındadır. Narıncı balıq dərin su balığıdır və tez-tez tral ilə tutulur.
