Hipertoniya zamanı qidalanma ilə bağlı əvvəllər də məlumat vermişdik, indi isə sağlam qidalanma ilə bağlı məşhur “Eating Well” jurnalının redaksiyası kardioqlarla əlaqə saxlayaraq ev şəraitində təzyiqi aşağı salan qidalar barədə məlumat almağa çalışıb. Bu məqalədə onların cavablarını təqdim edirik.
Redaksiya məlumat verir ki, qida rasionu arterial təzyiq göstəricilərinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə bilər və bunun üçün menyunu tamamilə yenidən nəzərdən keçirməyə ehtiyac yoxdur. Cəmi bir neçə məhsulun müntəzəm istifadəsi qısa müddətdə təzyiq göstəricilərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Təzyiqi, məsələn, hibiskus, yaşıl çay, çobanyastığı, yemişan və ya nanə ilə hazırlanan bitki çayları kimi çaylar da aşağı sala bilər, lakin risk qrupundakı qadınlar üçün sual, hansı çayın təzyiqi aşağı salması deyilməməlidir. Kardioqların ayrı-ayrı tövsiyələri sadəcə kaliumun qəbulunu artırmaq və ya duzun miqdarını məhdudlaşdırmaqdan kənara çıxır. Söhbət uzunmüddətli perspektivdə ən yaxşı nəticələri təmin edən qidalanmaya kompleks yanaşmadan gedir.
Yağlı balıqlarda: qızılbalıq, skumbriya, siyənək, ançous və sardiniyada olan omeqa-3 yağ turşularının xüsusi əhəmiyyəti var. “Omeqa-3 endotel funksiyasını yaxşılaşdırır və arteriyaların elastikliyini artırır”, – deyə Volfson izah edir. Bu baxımdan, yoqurt və kefir kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulları xüsusi diqqətə layiqdir. Tədqiqatlar göstərir ki, onlar arterial təzyiq göstəricilərinə müsbət təsir göstərə bilər.
Badam bir qədər diastolik təzyiqi və xolesterin səviyyəsini aşağı salır. Bu qoz-fındıq faydalı yağlar, lif və minerallarla, xüsusən də damarları rahatlaşdıran və sağlam qan dövranını dəstəkləyən maqneziumla zəngindir. Bağırsaq sağlamlığı və ürək sağlamlığı göründüyündən daha sıx əlaqəlidir. “Bağırsaq mikrobiomu və mədə-bağırsaq traktının vəziyyəti birbaşa arterial təzyiqə təsir edir”, – deyə Volfson bildirir.
Nəticədə, ən yaxşı effekt meyvə, tərəvəz, tam taxıllı məhsullar, paxlalılar, az yağlı süd məhsulları və qoz-fındıqla zəngin olan kompleks qidalanma modeli çərçivəsində əldə edilir. “Təzyiq göstəricilərini yaxşılaşdırmaq istəyən qadınlar üçün ən böyük sübut bazası, hər hansı bir “sehrli” məhsul deyil, ümumi qidalanma xarakteridir”, – deyə Kats vurğulayır.
